SESTAVINE
- 150 ml vode - lahko tudi mleka
- 25 dag masla
- 3 žlice sladkorja
- 1 ščepec soli
- 150 g moke
- 1 jajce
- olje za cvrenje
Postopek:
Najprej v kozico nalijemo olje. Olja mora biti toliko, da lahko testo v njem plava. Olje počasi segrejemo.
Medtem ko se olje segreva, v drugi kozici zavremo sladkor, vodo in maslo. Ko mešanica zavre, kozico odstavimo in v vrelo tekočino vmešamo moko. Mešanico prestavimo v drugo skledo in vanjo vmešamo jajce. Pripravljeno maso damo v vrečko za okraševanje z zvezdastim nastavkom.
V vrelo olje iztisnemo 5 cm dolge paličice testa. Ko se testo zlato rjavo zapeče, ga položimo na papir in pustimo, da se olje odcedi.
Še tople churrose povaljamo v mešanici sladkorja in cimeta ter postrežemo s stopljeno čokolado, ki jo serviramo v posodico.